菜谱

蓝莓山药想必大家都吃过,如果把山药换做芋头,也非常的美味。而且芋头本身营养丰富,用它来做这道小甜点,非常的合适。        芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。而蓝莓中含有的多种维生素、钙、锌、铁、氨基酸、铜都是非常丰富的,这些物质也都是人体所必须的营养物质。经常吃蓝莓对于多种病症都有一定的辅助治疗的作用,蓝莓具有防止脑神经老化、软化血管、增强人体的免疫力等多种的功效,吃蓝莓还具有一定的抗癌的作用,从此就可以看来吃蓝莓的好处非常多。        可见这款小甜品是多么的有营养,而且做法简单。


尘欢
食材与明细
蓝莓芋头的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    放入蒸笼中。
  • 5.
     
    蒸熟后放凉备用。
  • 6.
     
    撕去表皮,放入料理碗内。
  • 7.
     
    用勺子压成细腻的泥。
  • 8.
     
    加入适量的砂糖搅拌均匀。
  • 9.
     
    把芋泥盛入模具中,压均匀。
  • 10.
     
    小心的脱模。
  • 11.
     
    淋上适量的丘比蓝莓酱。
  • 12.
     
    以薄荷叶装饰即可。
温馨小提示

1、最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头得黏液会使皮肤过敏。

2、生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用生姜汁擦拭以解之。

3、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀,所以建议每次适合食用。

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