芝士蛋糕（轻乳酪蛋糕）

1.准备材料

2.将乳酪和牛奶隔水融化后搅拌至冷却成无颗粒状

3.将蛋黄加入冷却后的奶酪糊拌均匀

4.将黄油融化加入奶酪糊 拌均匀

5.筛入玉米淀粉和低筋面粉拌均匀

6.打发蛋白和白糖后与面糊拌均匀

7.放入预热的烤箱水浴法 150°烤40分钟 - 175° 20分钟

8.烤好的蛋糕冷却后放入冰箱冷场4小时

9.脱模后就完成了