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海带是营养丰富的食品,老少咸宜,尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效;海带又是海藻类食物,有抗癌、防癌的功效;海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯。所以海带的吃法很多,炒、炖、蒸、煮均可,现在就为大家推荐一种最普通又好吃的方法,就是炒。


小惠子
食材与明细
海带炒青椒肉丝的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    锅热油,放入青椒,快速煸炒,捞出待用。
  • 5.
     
    锅剩油,放入肉丝滑撒,翻炒后捞出。
  • 6.
     
    锅热油,爆香蒜末后。
  • 7.
     
    放入洗净的海带丝。
  • 8.
     
    翻炒后,放入盐。
  • 9.
     
    放入老抽和适量水,翻炒均匀,盖上盖,中小火焖烧2分钟。
  • 10.
     
    然后开盖,放入青椒、肉丝。
  • 11.
     
    翻炒几下。
  • 12.
     
    最后放入鸡精,翻炒装盘。
温馨小提示

1. 肉丝内放入盐、料酒、生粉,搅拌均匀,目的使肉丝更嫩。
2. 放入蒜泥可以增加香味去腥。

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