菜谱

全程揉面,没有一点水,所以吃起来干松酥软,入口即化,还要用手接着,不然掉很多酥渣,很心疼呢。    葱香味道很浓,还有芝麻的香味。干烙的方式清爽不油腻。最完美的吃法,是掰一块放汤里,赶紧吃掉,外面沾了汤汁,但是还有点酥脆,那种感觉,爱泡着吃的你懂得....


老杨的厨房
食材与明细
葱香油酥烧饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    面团再揉一会,揉光滑,分成八份。取一份擀薄。刷一层食用油。
  • 5.
     
    撒葱花,卷起来。
  • 6.
     
    拧麻花状。稍微拧一下就好了。盘成圆形。
  • 7.
     
    撒点芝麻摁扁,不要擀,用手摁薄就好,擀了就压死了。
  • 8.
     
    放进平底锅,小火烙熟。
  • 9.
     
    一边烙好,烙另一边。微黄的也好吃,焦的也好吃,随便了。
温馨小提示

后话:
   
   我的比例是:一碗面粉,两个鸡蛋,三汤匙食用油,一茶匙盐,一茶匙胡椒粉。


   面团不沾水的,加了鸡蛋和油,更酥香。口感也香软。

   一饭碗面,烙了八个。

   烙的时候开小火,别急。饼很小很薄,容易熟的。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端