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蜜枣巧用-----蜜枣螺旋包

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小惠子 ,2010-12-29
蜜枣大家很熟悉的,俺常用来做八包饭、松糕之类的点心上,当蜜饯用。最近做了尝试,先前蜜枣做【蜜枣饼】外,今蜜枣用在包子上,效果还不错,样子挺好看的,俺命名为【蜜枣螺旋包】。这对初学做包子的亲们,是很好学的,不存在漏馅的问题。如果将蜜枣做馅料的话,那也可以,只要去掉蜜枣核,将它切末就行了,就这么简单。
食材明细
 
制作步骤
小贴士
1.在包时边一定多捏住点,要不然在蒸时因膨胀而松开,影响美观呀。
2.冬天可以用温水揉面。
3.象这蒸笼大小,一般做250克精制粉,做6只。
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