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到了冬天,对米饭的欲望就开始下降,喜欢上热呼呼的汤面。今天做了道很简单,但看起来可以让人食指大动的美味面片汤。


乐逍遥
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猪肉白菜面片的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    猪肉切成薄片加盐,生粉,胡椒粉,酱油,花生油拌匀,白菜切成小块。
  • 5.
     
    姜,蒜剁成茸,干辣椒和葱各切末,备用。
  • 6.
     
    把油烧热后,爆香姜,蒜,干辣椒然后放清水,烧开后,把面团扯出一小块,捏薄下到锅里,边扯边下。
  • 7.
     
    等面片全部下到锅里后,加入白菜烧开。
  • 8.
     
    等面片浮起来后,加入猪肉片,下盐,鸡精调味,下几滴麻油,洒进葱花即可盛起来了。
  • 9.
     
    做好的面片汤。
温馨小提示

1)因为南瓜本身有水分,要先把南瓜泥和面粉拌匀后再酌情添水。
2)如果喜欢比较劲道的面片,可以把面和得硬些,或者另取锅烧水把面片
   烫熟后捞起过冷水,等肉汤烧开再把焯熟的面片放进同煮。

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