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冬天的早晨,一顿营养丰盛的早餐可以唤醒沉睡的身体,带给一整天的能量和活力哦~那就做一款美味营养的面包当早餐好啦!豆沙小餐包,相信你一定会喜欢哦~


gaopingzhao
食材与明细
豆沙小餐包的做法步骤

更多步骤与贴士(共17步)

  • 4.
     
    最后加入黄油。
  • 5.
     
    反复揉面团,大约20分钟,至出现薄膜的效果即可。
  • 6.
     
    放置一边发酵。
  • 7.
     
    发酵至2倍大,用手指按压一个洞,不会反弹就可以了。
  • 8.
     
    将饧发好的面团分割成50g左右的剂子。
  • 9.
     
    葡萄干切碎,加入少许面粉和白糖,搅拌均匀。
  • 10.
     
    剂子擀扁,包入豆沙和葡萄干馅。
  • 11.
     
    收口朝下包好。
  • 12.
     
    烤箱设定38度,加一碗水,将面包坯摆入烤盘中,入烤箱发酵。
  • 13.
     
    大约两倍大时,取出。
  • 14.
     
    表面刷蛋液,撒匀白芝麻。
  • 15.
     
    再放入烤箱中,中层180分钟烤制20分钟。表层金黄色即熟。
  • 16.
     
    来张全家福哈~
  • 17.
     
    再给个特写~很可爱吧!
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