烤鸭饼

一、面最好和的硬一点。

二、烙好的饼最好出锅趁热就揭开，不然很难揭开了。

三、为了饼软一点，一定不要烙过了，有白色气泡就好了。

四、巧配70度热水，1碗水烧开，加1\3碗凉水兑好，就是70度的热水了。