菠菜蛋皮拌粉丝

小艾厨娘

菠菜蛋皮拌粉丝

主料

菠菜一把

辅料

配料

菠菜蛋皮拌粉丝的做法步骤

1.准备所有材料
2.锅中放水烧开加少许盐，放粉丝煮熟捞出过凉。
3.锅中放入洗干净的菠菜焯烫。
4.焯烫过的菠菜挤干水分切段，放入盘中加少许盐，糖拌匀。
5.鸡蛋打散，锅中倒少许油涮锅，倒入蛋液摊成蛋皮。
6.蛋皮晾凉后切成丝。
7.所有食材放入碗中，加入米醋，香油，辣椒油拌均匀。
8.装盘即食。

分类：凉菜

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