花开富贵——鸡汁儿菜

这次总决赛我选择的是C组：花开富贵，吉星高照，五福临门，  吉祥如意，这道菜则是花开富贵。这道菜利用了儿菜骨朵般的外形，在盘中摆出简单的花朵造型，再用圣女果简单点缀其花心，简单而美观。用以清蒸的方式突出了食材本身的清香味儿，再搭配鲜美的鸡汁，口味儿清淡，鲜美中不失儿菜的清香，口感软糯，入口即化。

• 简单
• 蒸
• 咸鲜
• 十分钟