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逢年过节我们喜欢吃鱼,意为年年有余,是吉祥美好的祝愿。今天做的咖喱银鳕鱼虽和传统有头有尾的整鱼有差别,但是雪白的银鳕鱼加上金色的咖喱,一样预祝人们在新一年里拥有幸福如意的金色日子。


瑞儿娘
食材与明细
咖喱银鳕鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    将鱼块卷起放入烤碗里。烤箱预热175度。
  • 5.
     
    小锅里放黄油2汤匙融化后。
  • 6.
     
    擦入柠檬皮。
  • 7.
     
    用压蒜器压入大蒜,拌匀。
  • 8.
     
    淋在卷好的鱼块上。
  • 9.
     
    放入烤箱烤20分钟至熟。
  • 10.
     
    酱汁的做法:另起一小锅,放入黄油1汤匙融化。
  • 11.
     
    放入虾仁翻炒1分钟。
  • 12.
     
    加入2茶匙咖喱炒香。
  • 13.
     
    倒入200ML奶油,小火煮3-4分钟。
  • 14.
     
    最后放盐和胡椒粉调味。将酱汁淋在烤好的鱼肉上。
温馨小提示

最好是用青柠皮代替柠檬。

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