宫保鸡丁

尘欢

宫保鸡丁

宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。虽然是道家常菜，但是下饭下酒都非常不错。

主料

辅料

配料

味好美宫保鸡丁调料适量

宫保鸡丁的做法步骤

1.原料备用。
2.胡萝卜切大丁。
3.鸡胸肉先用刀拍松，然后切成丁。
4.加入15克淀粉和15号料酒，搅拌均匀。
5.花生米炒熟备用。
6.胡萝卜丁也不入锅微炒。
7.味好美宫保鸡丁加入60克水搅拌均匀。
8.油锅烧热，红椒炒香后下入鸡丁，炒均匀。
9.倒入搅拌均匀的料汁。
10.炒均匀后，大火收汁。
11.倒入炒好的花生米和胡萝卜丁。
12.翻炒均匀即可出锅。

分类：热菜家常菜常见菜式中式菜系老人川菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

查看全部(共12步)

宫保鸡丁的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页