陈醋猪蹄

火镀红叶

陈醋猪蹄

我做猪蹄之类的菜式老是懒得去拔一些腿毛的，常给LG说来说去的，说的多了我就回他：“你不知道我是一毛不拔的吗？......这样子是原生态，你懂不懂！”

主料

猪蹄适量

辅料

配料

陈醋猪蹄的做法步骤

1.各式材料
2.把猪蹄用沸水煮一下
3.让猪蹄冲一下冷水，晾去水份
4.热锅下油，爆香姜片
5.下猪蹄爆炒一会
6.加入陈醋
7.再加入调味料与水和丁香
8.加盖煮至猪蹄熟透，就是筷子容易插入
9.加入蒜子再煮个10分钟左右
10.关火，由汁液泡着猪蹄等材料，吃的时候再加热即可

小窍门&温馨提示

爱辣的可加放辣椒

分类：热菜家常菜常见菜式儿童宴客菜午餐

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