菜谱

这铜锣烧确实很形似铜锣,除了颜色和形状,再仔细看,它的边边起了上有一圈圈的线条呢。


guanghui1980
食材与明细
叮当铜锣烧的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    全蛋打发比打发蛋清来的慢很多,大概到13分钟的时候,才出现了纹路。
  • 5.
     
    我特地计算了打发的时间,到蛋液滴下不容易立即消失,一共花了15分钟的时间。
  • 6.
     
    此时,鸡蛋打发好,倒入牛奶,搅拌。
  • 7.
     
    筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,静置20分钟。
  • 8.
     
    煎锅预热,不用抹油。
  • 9.
     
    将面糊倒入锅中,面糊表面开始冒泡泡就可以翻一面了。反面稍煎一小会儿就可以,以免煎糊。
  • 10.
     
    豆沙回锅热热。
  • 11.
     
    冷却下来的面饼反面抹上豆沙馅,两片合上就可以了。
  • 12.
     
    看,铜锣烧完成了。
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