蒜蓉西兰花

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蒜蓉西兰花

就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。将西兰花入菜，可以有效地降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。

主料

西兰花1朵

辅料

胡萝卜矢量

配料

蒜蓉西兰花的做法步骤

1.西兰花1朵
2.用手掰成小朵，放在清水中洗净
3.锅中水开后放少许油、盐，将西兰花焯水，捞出沥水
4.锅中油热后放入少许花椒和姜丝
5.下入胡萝卜片
6.倒入焯水的西兰花，加少许盐调味
7.放入大量蒜蓉翻炒
8.加适量耗油
9.出锅

小窍门&温馨提示

西兰花不好入味，抄谁的时候加少许盐和油，一是保持西兰花的颜色，二是给西兰花入一些底味

分类：热菜

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