菜谱

把菜谱保存到手机

这是我参加总决赛的第一道菜——喜气洋洋。     主料我用的是羊肉,取洋的谐音,颜色用了比较喜庆的橙色和红色,以橙子做容器,以橙肉入菜,一是为了增香,二是为了去掉羊肉的腥膻味,也有去油解腻的作用,可谓一举三得,是比较符合现代人养生健康观念的一道美食。     新的一年,新的开始,祝大家都红红火火,喜气洋洋,把日子越过越美,越过越好!


坨坨妈
食材与明细
香橙孜然羊肉盅的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    用平口雕花刀沿内瓤边缘切一圈。
  • 5.
     
    取出橙肉,掏空成橙盅。
  • 6.
     
    将取出的橙肉切去白色部分,分成和羊肉大小相同的小块备用。
  • 7.
     
    将腌好的羊肉下油锅中火炸熟。
  • 8.
     
    炸至颜色变深带点焦黑时捞起,滤干油份。
  • 9.
     
    炒锅放一点点油,小火,下入炸过的肉块,均匀的撒上孜然粉,翻炒均匀。
  • 10.
     
    然后加入橙肉,翻炒一分钟,关火。
  • 11.
     
    将橙肉和羊肉混合装入橙皮盅中。
  • 12.
     
    烤箱预热,200度,中下层,上下火,烤5-8分钟左右即可。
  • 13. 
    最后在盘子周边摆上切成圈的红尖椒作装饰,这道果香诱人的香橙孜然羊肉盅就做好了。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端