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我们扬州人把土豆叫“洋山芋”,用它和羊肉炖上一锅汤,取名为【喜气洋洋】,寒冷的冬天喝上这么一碗汤,让你从头暖到脚,不仅喜洋洋,而且暖洋洋!

sheery的妈妈
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1、羊肉要用清水浸泡、开水锅中焯水,就能去掉大部分腥味。
2、土豆炖的时间不可太长,否则太烂不成形。

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