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这道菜是我的最爱,酸酸甜甜,香香脆脆,太好吃了!


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食材与明细
菠萝咕咾肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    菠萝切成小块。
  • 5.
     
    把鸡蛋打散,把腌好的肉块裹上蛋液。
  • 6.
     
    然后再沾上淀粉。
  • 7.
     
    锅中放油烧到七成热中火入肉块。
  • 8.
     
    炸到金黄色捞出备用。
  • 9.
     
    锅中放入油,加入一炸香。
  • 10.
     
    放入番茄酱,加入少许的水和糖。
  • 11.
     
    放入炸好的肉块。
  • 12.
     
    再放菠萝炒好出锅。
温馨小提示

1如果你不嫌麻烦,可以把肉用七成热的油炸了一遍捞出放凉,锅中油再烧十成热进去复炸,这样更脆了。
2菠萝有点酸,番茄酱成有点酸,所以这道菜里一定要放糖。
3在这里我炒时先放了肉块,先放肉块是错误的,大家要先放菠萝再放肉块,这样才能保持肉的脆香。

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