菜谱

鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。     我平时也比较喜欢蒸新鲜鳕鱼给孩子吃,鳕鱼很鲜,蒸的时候只放点姜、葱,蒸好后淋上李锦记蒸鱼豉油就OK了,这次换个做法,用煎的,看看跟蒸的味道有什么不同?


远帘
食材与明细
茄汁鳕鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    倒入开水泡十分钟,滤出汁水备用。
  • 5.
     
    腌好后,在平底锅内放上黄油,化开。
  • 6.
     
    把鳕鱼放入锅中两面煎至金黄色,有点脱骨就好。
  • 7.
     
    把鳕鱼盛进盘子后,再在平底锅中倒入番茄沙司和刚过滤的汁液,搅拌均匀,熬1分钟倒在鳕鱼上即可。
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