菜谱

在家的时候能买到酱鸡脖子吃、可是现在在外国、买不到、自力更生、自己动手做。酱鸡。


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食材与明细
酱鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    放调料老抽、老抽能使颜色红亮。味道好鲜。
  • 5.
     
    再放入生抽适量、调味。这是海鲜味的生抽。
  • 6.
     
    再放白糖适量。使汤味鲜美。
  • 7.
     
    放入花椒粉适量、辣椒粉适量。
  • 8.
     
    再放一小勺红酒。
  • 9.
     
    用这个酱汤煮鸡脖子一小时;炖熟烂以后即可食用。
  • 10.
     
    把鸡胸肉切块。
  • 11.
     
    把鸡肉块放进干净热水锅内焯水。
  • 12.
     
    用老汤酱煮鸡胸肉20分钟。
温馨小提示

酱煮熟的肉泡在汤锅里面、第二天早晨食用。鸡胸肉不宜煮时间长。
   酱好的鸡肉泡在汤内、第二天早晨吃更有香味。

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