松仁玉米

姗姗爱美味

松仁玉米

十月一回了趟东北老家，妈妈给带了好多的松子，那可是绝对的东北特产，我和老公都很喜欢吃，以前做松仁玉米总是发愁买不到松仁（超市里不是没有就是不新鲜而且价格好贵，所以每次做的都是没有松仁的松仁玉米）今天终于可以发挥一下啦~ 废话少说开工吧！

主料

熟玉米粒400克

辅料

配料

松仁玉米的做法步骤

1.将所需食材按要求备好，玉米粒用水漂净杂质沥干
，松仁备用，黄瓜、胡萝卜切成小丁（可根据个人喜好控制大小）。
2.加入10克左右的黄油，烧到融化出香味
（没有黄油可用其他油做，因为我用不粘锅所以油放的比较少，各位可根据实际情况控制油量）。
3.1、油热后倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒断生。
4.加入玉米粒继续翻炒，可适量加点水，让菜品看起来水润丰盈，切勿加多。
5.加入2克盐，和依据口味添加糖。
6.加入松仁翻炒两下出锅。
7.出锅装盘了。

小窍门&温馨提示

1、先炒胡萝卜是为了断生味，而且胡萝卜炒熟比生吃的营养更好
2、加盐是为了使甜味不腻，整个菜品的口味更有层次感，其实是吃不出咸的，就是为了让甜更爽口一些
3、后加入松仁是为了不把松仁炒软，失去香脆的口感

分类：热菜粤菜老人夏季食谱晚餐名菜

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