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我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝 本道菜----招财进宝:金钱鸡肉卷!(大家快来支持投票呀) 这是我做的第一道菜。看见比赛题目时,感觉好难啊。急忙跑到群里呼唤大家出主意,幸得猪猪的提示,分析来分析去,大家都认为题目A比较容易做,我也蠢蠢欲试。 赶上元旦放假,出去玩。回来后,我却改变了主意。既然大家都想的是这么做,那我一定得变个花样才能出奇制胜呀。于是,我选择了大多数人选的D组题,斗胆和大家PK下,(*^__^*) 嘻嘻…… 昨天做完了全部的菜,感觉和大家比还是比较慢了。不过这些菜,都是豆豆很用心很用心,精心去设计的年菜,希望大家能够喜欢。作品没有采用昂贵的奢华食材,都是身边能够买到的。但不同于以往传统的年菜,尽可能的给大家耳目一新,希望大家过年时,也能选其中的某道给自家餐桌添个惊喜。 谢谢大家了,别忘了给豆豆投票啊。 鸡的发音与“吉”相似,是大家过年必备的。想要与众不同,只需要小小的改变。这道金钱鸡肉卷,是鸡肉中间裹着蛋黄,形似古钱币,寓意“招财进宝”。 补充补充:两只鸡腿可以做出好多个卷,满满一盘子,这个摆盘是豆豆喜欢的方式,绝对不止4个哦。

鱼皮豆
食材与明细
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卷蛋黄时,要把蛋黄放在鸡腿的一端,卷紧。这样蛋黄刚好在肉卷的中间,形似古钱币。

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