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进入了本命年,似乎啥事都不太顺,今天一到报社才知道停电,悲剧阿,没有了电脑,什么事儿都做不了,而且好多东西都存在电脑里,真难过.于是乎,今天早早地回到家做饭了,看冰箱里有买好的白粿,炒个白粿吧,但貌似我还没有炒过这东西呢~算是处女作啦~     白粿是用粳米浸泡后磨碎,凝制成薄片,再切成扁条状的米条。南方人常吃的一种事物,不知道北方有没有,方正我觉得和韩国的炒年糕很像.


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食材与明细
家常炒白粿的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    锅热油,下白菜炒熟。
  • 5.
     
    加入切好的白粿,翻炒后加水,大约没过白粿。
  • 6.
     
    焖锅煮一会儿,直到白粿变软,水基本烧干。
  • 7.
     
    加入炒好的鸡蛋,再加入少许盐拌匀。
  • 8.
     
    然后加入肉片、虾米,翻炒后即可。
  • 9.
     
    上盘了就趁热吃哦,不然久了就会糊了呢~。
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