菜谱

上星期去到重庆出差,朋友说试试重庆海鲜的做法,呵呵。还是算了吧,去到重庆当然要吃地道的重庆菜嘛。海鲜,俺回来吃好了。 吃了重庆的火锅,好吃,其实也不算太辣。       今晚看到有肥美的花蟹卖,比以前的要大一个个头,就来个姜葱焗花蟹吧。螃蟹俺爱吃,啥蟹都成。


琴心剑胆
食材与明细
姜葱焗花蟹的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    起油锅,油温八成热时,下姜蒜爆香。
  • 5.
     
    然后下螃蟹翻炒。
  • 6.
     
    开始变红。
  • 7.
     
    待螃蟹变红后加入料酒,溜入适量的水,加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
  • 8.
     
    螃蟹熟透后,加入葱段。
  • 9.
     
    翻炒均匀,用水淀粉勾个薄芡。
  • 10.
     
    香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。
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