菜谱

五指毛桃原名五爪龙,被称为“广东人参”。因其叶子长的像五个手指,果实成熟时像毛桃而得名。其以根入药,能益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络。可用来和猪骨、鸡等煲汤,取其祛暑化湿之效。     牛大力生长于深山幽谷之中,气味甘香,性温和,具有壮阳,养肾补虚,强筋活络,平肝、润肺之功效,主治肾虚,气虚,腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎,咳嗽,肺结核等有很好的疗效。适合:肾虚,血气不旺,风湿骨痛,经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。 (以上摘自百度百科)         牛大力五指毛桃汤的主要食疗功效:润肺,止咳,强筋活络。


smaileling
食材与明细
牛大力五指毛桃汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    准备好五指毛桃、牛大力、无花果、枸杞。
  • 5.
     
    先用水洗干净,然后再泡上两三分钟,再次清洗一遍(买来的药材,怕有硫磺)。
  • 6.
     
    枸杞洗干净待用。
  • 7.
     
    瓦煲上7碗水,把猪骨、牛大力、五指毛桃、无花果冷水下锅。大火烧开。
  • 8.
     
    大火烧开后捞去浮沫,转文火煲上2小时。
  • 9.
     
    文火煲上约2小时候再加入枸杞继续煲半小时左右。
  • 10.
     
    煲好后,加入盐调味。喜欢的话还可以加一点点糖提鲜。
温馨小提示

在最后半小时才加入枸杞同煲,是因为枸杞煲久了会使汤味发酸。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端