菜谱

糖醋排骨的做法很多                      今天用的是先炖后炸 还能多出来一碗排骨汤   用来涮涮蔬菜  何其鲜美


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食材与明细
糖醋排骨的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    排骨捞出沥干水分,排骨汤备用。
  • 5.
     
    炒锅中放油,锅热后倒入排骨。
  • 6.
     
    排骨炸至金黄色后捞出。
  • 7.
     
    重新取干净炒锅,倒入油,放入冰糖,小火慢慢融化,沿着锅边倒一小碗排骨汤,放入八角,盐,老抽和醋,搅拌成汁,然后倒入排骨,小火焖5分钟。
  • 8.
     
    大火收汁,再加一小勺醋翻炒几下,撒上熟芝麻。
  • 9.
     
    酸甜可口的糖醋排骨就做得啦。
温馨小提示

排骨先炖后炸的好处:炖排骨的汤可以用来涮点蔬菜,或者当高汤用。

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