菜谱

这道菜是我偷师于我姑姑。姑姑她烧了一手好菜,我现在这么热衷于厨房,姑姑有不小的功劳。只要在外面餐馆吃到美味,她回家后都会凭着记忆中的口味把它模仿出来,这让我很佩服!这道香煎小里脊就是姑姑教我做的第一道菜,那时我只有十岁哦,到现在我仍然记得那时的那个味。。。


tuzitan
食材与明细
香煎小里脊的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    依次加入蒜末,姜蓉,胡椒粉,十三香,盐,糖,少许酱油。
  • 5.
     
    打入一个全蛋。
  • 6.
     
    轻轻的搅拌至蛋液完全被吸收。
  • 7.
     
    加入地瓜粉。
  • 8.
     
    搅拌均匀。
  • 9.
     
    起油锅。
  • 10.
     
    中火慢慢煎。
  • 11.
     
    煎另一面。
  • 12.
     
    两面有点焦黄就可以去起锅了。
温馨小提示

糖和盐的比例是1:1哦,因为小里脊很嫩,如果很用力去拌的话,很容易糊掉哦。

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