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蚂蚁上树

蚂蚁上树

重庆,寒冷的冬季。
夜晚。
为自己熬了一些白粥,用朋友送的绿色无污染的粉丝做一个蚂蚁上树。
用了葱姜蒜、郫县豆瓣、糖,没有放酱油、醋这些调料,如果你喜欢也可以放其他调料。

主料
辅料

蚂蚁上树的做法步骤

小窍门&温馨提示

Ps:

1、没有放其他调料,只用了郫县豆瓣,味道很好。如果你愿意也可以加酱油和醋调味。

2、没有放盐,因为豆瓣已经很咸。

3、豆瓣一定要小火炒出红油,火大了就糊了。

4、水的量要掌握好,粉丝会吃水,水少了容易糊锅底。

5、粉丝铺在肉糜上可以防止粉丝粘锅。

寒冷的冬季,很简单的一道菜,蚂蚁上树。
分类: 热菜 家常菜 午餐
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