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让小朋友爱上蔬菜:大珠小珠落玉盘
零零落落2011
不用挖球器也能做蔬菜丸子哦..
初级
技巧
原味
二十分钟
主料
胡萝卜
2根
青笋
1根
大珠小珠落玉盘的做法步骤
1.
胡萝卜,青笋,分别去皮,洗净;
2.
取一根胡萝卜放置在案板上,用菜刀把它修成同等粗细,过于细的部分,就切掉。切掉的部分可以留着做小丸子;
3.
把胡萝卜切成同等大小的正方体;
4.
取一个正方体,切掉正方体的八个角,如图;
5.
然后再切掉正方体的线,面越多,球体就越圆,尽量切成球体;
6.
青笋按照同样的方法,切成丸子即可。
查看全部(共6步)
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