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松露巧克力

一个APP搞定50万菜谱?点我!

irene小爱 ,2011-01-10
用了ELLEN前辈的方子
分量上减半了
第一次试着做所以少用些原料
效果出奇的好哟~~ ^^
ps.这个分量我做了一共16颗巧克力.
食材明细

黑巧克力 100g
动物性淡奶油 22.5ml
朗姆酒 7.5ml
无盐黄油 7.5g
无糖可可粉
抹茶粉

 
制作步骤
小贴士
1.黑巧克力尽力弄小碎,不然融化起来太困难了,我就第一次做没经验,好大的巧克力块融化了我1个多小时;
2.隔热水融化巧克力水温不能超过60度,否则巧克力会结晶影响口感;
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