菜谱

农历腊月初八,我国民间有喝“腊八粥”的习俗。民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥,庆祝一年的辛勤劳动硕果,祈求来年五谷丰登。     腊八粥可改善虚弱体质,补心血,还可止咳润肺,防止便秘,养颜美容。按照老传统,喝一碗热腾腾的暖胃腊八粥,既消寒又祈福。     传统腊八粥的材料为五谷果类熬粥而成。一般人家都会在农历腊月初八煮腊八粥喝,腊八粥的香味儿,最先使过年的气氛在家家户户体现出来······


籣草児
食材与明细
腊八粥的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    准备好大米和黄豆。
  • 5.
     
    各种豆类等提前浸泡3-4小时。麦仁、荞麦洗净,一同放入砂锅。
  • 6.
     
    加入冷水;大火煮开,小火慢煮30分钟。
  • 7.
     
    加入燕麦、玉米渣、高粱米继续熬煮15分钟。
  • 8.
     
    加入大米、白芝麻再煮10分钟。煮好的腊八粥加入白糖(红糖)即可食用。不喜欢甜食的也可做成咸味的哦。
温馨小提示

1、豆子提前泡好可以减少煮的时间。
2、易熟和稠汤的食材后下,以免粘锅。
3、不喜欢甜食的也可做成咸味的腊八粥。
4、腊八粥取材不拘一格,可随意。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
腊八粥的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端