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花开成海
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土豆鸡蛋饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    因我家里只有两个鸡蛋,感觉少,就在蛋液里加了少量面粉和水。但如果鸡蛋足够最好不放面粉。
  • 5.
     
    平底锅放花生油烧热倒入土豆丁,煎至金黄。
  • 6.
     
    煎好的土豆丁用铲子铲边上,中间放入洋葱丁继续煎一会儿。
  • 7.
     
    洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出。
  • 8.
     
    打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的。可以把葱花放蛋液里,我没放。
  • 9.
     
    煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。
  • 10.
     
    加入胡椒粉调味,稍微搅拌一下,不要太用力。
  • 11.
     
    平底锅烧热后放油,倒入鸡蛋液用铲子抹平,小火煎至蛋饼表面开始凝结
  • 12.
     
    煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。
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