菜谱

第一眼看到六六大顺的题目时,我的脑子里还是有些短路的。第一个想法就是这应该是道用了六种食材或者数量是六的什么菜;快速搜索了下记忆,还真没什么灵感出来。刚巧周末在奶奶家聚餐,豆皮卷应季鲜蔬也是我们家的常客,得了,这道菜鲜艳夺目,食材丰富,不正好可以切上“六六大顺”的题目吗?呵呵,就它了~       这道菜基本上也是我们家的保留项目,不胜在工艺多么讲究,味道多么出其不意~而是以配菜的应季变换,和个人根据自己口味的各取所需见长~       今天我则选择了六种颜色各异,口感各异的配菜来完成这道“六六大顺”的作业


胡小椒
食材与明细
锦绣鲜蔬豆皮卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    加入甜面酱不停翻炒,呈咕嘟咕嘟开水状,加入两勺热水烧开;盛入碗中备用。
  • 5.
     
    另一个鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀;分两次倒入煎锅中分别摊成两个薄饼。
  • 6.
     
    成型后,翻面,摊熟即可。
  • 7.
     
    摊好的蛋皮切丝,其他食材同样切丝。
  • 8.
     
    平底锅里抹一层食用油,放入金针菇,撒少许盐,煎熟。
  • 9.
     
    菠菜入沸水锅内汆熟。
  • 10.
     
    胡萝卜入沸水锅内汆烫10秒即可。
  • 11.
     
    选着自己喜欢的蔬菜,蘸上鸡蛋炸酱,卷在切成块儿的豆腐皮儿里,开吃~O(∩_∩)O~。
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