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下菜油3两大火,下蒜苗,莴苣。烟炒熟装盆留油,大火依次下干辣椒段,豆瓣,姜米,鸡精,鲜汤,酱油,茴香数粒. 肉片先用开水胆汁,沥干水分放入锅内。面上撒上花椒面,辣椒面,味精. 锅内下菜油2两大火。下香葱末爆炒出锅,淋于盆内.


李星月
食材与明细
水煮肉片的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    下菜油3两大火,下蒜苗,莴苣。烟炒熟装盆留油。
  • 5.
     
    大火依次下干辣椒段。
  • 6.
     
    豆瓣,姜米,鸡精,鲜汤,酱油,茴香。
  • 7.
     
    肉片先用开水胆汁。
  • 8.
     
    沥干水分。
  • 9.
     
    将肉片放入锅中,大火煮3分钟
  • 10.
     
    起锅以后将面上撒上花椒面,辣椒面,味精.
  • 11.
     
    锅内下菜油2两大火。下香葱末爆炒出锅。
  • 12.
     
    将油淋于盆内。快速将辣椒面,花椒面和均匀即可食用。
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