菜谱


芷菲
食材与明细
葱油鲍鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    把鲍鱼肉剜除,用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。
  • 5.
     
    在鲍鱼的表面切花刀备用。
  • 6.
     
    在表面淋上料酒。
  • 7.
     
    在淋上适量的白醋。
  • 8.
     
    把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。
  • 9.
     
    先撒上一层姜末。
  • 10.
     
    在撒上一层蒜末。
  • 11.
     
    最后淋上蒸鱼豉油。
  • 12.
     
    锅中加水,水开后入锅,大火蒸5~8分钟。
  • 13.
     
    蒸好的鲍鱼。
  • 14.
     
    在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。
  • 15.
     
    锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度。
  • 16.
     
    趁热把油浇到葱花上面即可。
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