肉馅蒸鱼---鱼酿

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肉馅蒸鱼---鱼酿

蒸鱼、把牛肉馅塞进鱼的肚子里、然后蒸熟。这样有点像酿。我就把这个菜叫鱼酿。牛肉馅更香。鱼更鲜美。

主料

辅料

配料

肉馅蒸鱼的做法步骤

1.先用调料拌牛肉馅。用一杯水、一勺海鲜酱油、一勺植物油、盐少许、搅拌肉馅。顺时针搅拌。加入葱末。
2.加入十三香粉、继续搅拌。放置一会、准备蒸锅。切葱丝、取点橘子皮。
3.把鱼洗干净、用两勺调好的牛肉馅、塞进鱼肚子里面、放在蒸盘子里、加葱丝、橘子皮。
4.把鱼放在蒸锅、撒一点红酒蒸15分钟即可。
5.鱼上桌前加一点海鲜酱油。

小窍门&温馨提示

调肉馅时候尽量多加水、牛肉馅特别吃水。少加盐这样口味鲜。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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