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牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜,在我国长期做为药用,近年来才开始对牛蒡的营养价值,食用价值和药理进行研究。牛蒡是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用,且对体内各系统的平衡具有复原功能。 牛蒡我也是来到美国才知道的,一位台湾的朋友教我的做法,亲们都知道我炒菜不爱放肉,这个做法适合我。喜欢吃肉的朋友可以加肉炒。

elmonte
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温馨小提示:
1. 此菜不易炒太久,失去脆度口感就不好了。

2. 用冰糖代替白糖更加清甜健康。

3. 一次可以多做点,放冰箱,凉着吃风味更佳。

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