菜谱

鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的


Hedy
食材与明细
雞蛋太陽花的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    放入微波爐中加熱3分鐘。
  • 5.
     
    取鍋加水燒開把菠菜焯水,焯水後的菠菜用涼開水泡1分鐘。
  • 6.
     
    泡好水的菠菜瀝幹水份,再取1個盤子把菠菜放入盤中裝飾。
  • 7.
     
    等到時間微波雞蛋到拿出揭開保鮮膜稍冷半分鐘。
  • 8.
     
    冷好的雞蛋用小湯匙慢慢的撥動雞蛋的周邊,直到可以安全的拿出。
  • 9.
     
    雞蛋從碗中拿出後放入裝飾好的菠菜盤中即可。
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