菜谱

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营养分析: 1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;    2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。 适宜人群:一般人群均可食用    1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者;    2. 黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。 食物相克:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。 烹饪指导: 1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法;    2. 黄鱼的肉质鲜嫩,适合清蒸,如果用油煎的话,油量需多一些,以免将黄鱼肉煎散,煎的时间也不宜过长;    3. 烧黄鱼时,揭去头皮,就可除去异味


Hedy
食材与明细
葱香黄鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    取一個小碗放入小半碗水在倒入鍋內燒開熄火備用。
  • 5.
     
    取一個盤子把切好的魚放入盤子裡,把都 好的蔥姜汁倒在上面
  • 6.
     
    拿出一個小湯匙倒入1匙的生抽。
  • 7.
     
    再放入1匙的米酒。
  • 8.
     
    取出保鮮膜密封在魚的上面。
  • 9.
     
    放入微波爐中大火5分鐘。
  • 10.
     
    等時間至到把魚拿出揭開保鮮膜。
  • 11.
     
    用少許的蔥花撒在魚的上面即可。
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