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猪肉脯的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    肉馅和调料混合,一个方向打,上劲。
  • 5.
     
    取其中一小团。
  • 6.
     
    下面铺油纸,将肉团放上,表面加保鲜膜,用擀面杖擀成薄片,越薄越好。
  • 7.
     
    烤箱烤,表面刷蜂蜜,5分钟后出烤箱,撕掉油纸,将背面刷蜂蜜,再烤5分钟。
  • 8.
     
    成品,猪肉脯。
温馨小提示

1. 猪肉脯一定要薄才象外面做的那样,薄而干,这样一斤多的猪肉馅做了N张,家用烤箱盘子那么大的脯,烤出大概10张...真是产量大哇
2. 烤箱温度可以先调180度,再转160度.这个其实应该不用特别规定的
3. 烘烤时间,因脯薄厚而定.我计算了一下, 一个小时烤6张,平均10分钟一张.要一直在旁边观察就好了,第一面烤的差不多刷蜂蜜,出炉后接着烤下一张.6张全烤完,再把背面都再刷一层蜂蜜再放烤箱烤,第二面烤2-3分钟就OK的了

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