菜谱

“牛”与“六”读音上有点相似,把牛肉丁与漂亮的彩椒丁一起炒,再放入美女我最喜欢的番茄里蒸,意味六“牛”大顺!!嘿!想想就很棒!也寓意新的一年有个好彩头!


美女琳
食材与明细
彩椒烩牛柳的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    锅内放入适量油,开始翻炒彩椒。
  • 5.
     
    加入刚刚的牛肉丁一起炒,根据个人口味放入适量的盐,稍微翻炒后出锅!
  • 6.
     
    洗净六个准备好的番茄,把番茄蒂那边切开,用小勺把番茄掏空,准备装菜~~
  • 7.
     
    瞧!这是我做好的可爱的番茄小房子~~
  • 8.
     
    把装好的盘子,放入蒸锅蒸6分钟,好了!既好吃又好看的六“牛”大顺就OK啦!大家慢慢吃~~
温馨小提示

1,切牛肉的时候先顺着纤维纹路切条,再逆着纹理切丁,这样就会断掉牛肉的粗纤维,好熟,牛肉也嫩;
2,加淀粉腌制,可以保存牛肉里面的水分,不易流失;
3,抄两遍牛肉就比较好烂,记住!要快速炒,这样牛肉不易老。

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