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“牛”与“六”读音上有点相似,把牛肉丁与漂亮的彩椒丁一起炒,再放入美女我最喜欢的番茄里蒸,意味六“牛”大顺!!嘿!想想就很棒!也寓意新的一年有个好彩头!

美女琳
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温馨小提示:
1,切牛肉的时候先顺着纤维纹路切条,再逆着纹理切丁,这样就会断掉牛肉的粗纤维,好熟,牛肉也嫩;
2,加淀粉腌制,可以保存牛肉里面的水分,不易流失;
3,抄两遍牛肉就比较好烂,记住!要快速炒,这样牛肉不易老。

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