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这个菜用来拌饭,真的美味得没话说。O(∩_∩)O~


小羊小小
食材与明细
小羊版美味豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    姜、蒜剁成末。
  • 5.
     
    热锅,倒入适量花生油爆香姜蒜。
  • 6.
     
    加入肉末翻炒,加入适量料酒,盐。
  • 7.
     
    加入黄豆翻炒,时间可以稍长一点。
  • 8.
     
    加入一大勺郫县豆瓣酱。
  • 9.
     
    翻炒至黄豆入味。
  • 10.
     
    加入小半碗水煮开。
  • 11.
     
    放入豆腐,加入少量酱油焖两分钟。
  • 12.
     
    稍稍收汁,用湿淀粉薄薄的勾一层芡即可。
温馨小提示

1、豆腐在盐水里泡一下,不容易碎。
2、因为郫县豆瓣酱本身比较咸,盐一定要酌量增加。

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