菜谱

茄子做好了、但是油很大、这个菜是高脂肪、不喜欢吃这个菜的人可以做凉拌蒜茄子。但是我吃以后觉得比较香甜、特软滑。自我感觉不错。我很瘦、吃点油也可以。


tumeigui
食材与明细
酱扒茄子的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    茄子洗干净、切片备用。
  • 5.
     
    平锅烧热放两勺油、把茄子片放锅内煎软。
  • 6.
     
    煎茄子要用小火、两面刚刚上色即可取出。
  • 7.
     
    把番茄酱倒入锅内、加入调料。盐、酱油、十三香粉少许、糖一勺。烧开以后把煎好的茄子片和酱一起炜2分钟即可。
  • 8.
     
    烧好茄子出锅前、淋一点橄榄油再装盘。
温馨小提示

小火煎茄子、熬汤勤搅和。不能炖时间长。

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