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棒骨炖酸菜
爱吃de胖子
初级
炖
酸咸
三小时
主料
棒骨
一根
辅料
酸菜
四分之一颗
配料
葱
15克
姜
5克
八角
一颗
盐
4克
棒骨炖酸菜的做法步骤
1.
棒骨洗净用流水冲洗5分钟。
2.
把棒骨放入锅中加2000ml清水,放入姜片,葱段,八角大火煮开。
3.
煮开后用手勺撇去上面的浮沫。
4.
盖盖小火炖两个小时。
5.
酸菜切成丝。
6.
炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。
7.
放入切好的酸菜,炒匀。
8.
盖盖小火炖20分钟,加盐调味出锅即可。
分类:
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