菜谱

今天是2010年的最后一天,一个值得纪念的日子。回想过去的一年时间,每个人心中必定感慨万千,365天里的酸甜苦辣只有自己才能体味。但无论是悲伤痛苦,还是幸福喜悦,都已停留在了历史的一页,崭新的一页即将翻开。我们应该怀着乐观积极的态度,跨入2010年,抛开过去失败挫折的束缚,以全新的自我面对新一年来自各方面的挑战。    虽然不是农历春节,却是个地球人都会庆祝的日子呀~咱也不能随便把今天就度过啦,呵呵~就以最传统的方式辞旧迎新吧,吃饺子咯~


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食材与明细
素三鲜饺子的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    香菇提前泡发。
  • 5.
     
    鸡蛋准备好。
  • 6.
     
    韭菜摘好,虾仁取出化冻。
  • 7.
     
    香菇和木耳分别剁成碎末。
  • 8.
     
    虾仁洗好,剁成泥状。
  • 9.
     
    鸡蛋打入碗中,搅散,入锅中炒碎备用。
  • 10.
     
    韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合。
  • 11.
     
    加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精,充分搅拌均匀备用。
  • 12.
     
    稍揉面团,搓成长条,分割成大小均匀的剂子。
  • 13.
     
    按扁,擀成饺子皮。
  • 14.
     
    包入馅料捏好。
  • 15.
     
    全部包好后,锅中倒入足量的水,烧开后下入饺子。
  • 16.
     
    水再次烧开,点入凉水。该步骤重复3次,见饺子膨胀浮起即可。
  • 17.
     
    装盘上桌~!想想就能知道这个馅的饺子要多鲜有多鲜哈,而且一定要趁热吃哦!
  • 18.
     
    看饺子馅漂亮吧。
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