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猪血有解毒清肠、补血美容的功效。富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。


水的清新
食材与明细
红烧猪血的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    加入200ML水,放入姜末,辣椒煮至汤收拢。
  • 5.
     
    放香葱,味精出锅(做这道菜手法要快,一定要用茶油)。
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