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一个天津的朋友给了一颗他自己腌制的酸菜,真愁不知道做啥好,家里有人不喜欢吃酸菜炖粉条,正好看到小丸子做的酸菜馅饼很诱人,我也来山寨一把吧。这馅饼太好吃了,外脆内软,软中带Q,女儿吃了1个,我一下子吃了4个。


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食材与明细
酸菜猪肉馅饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    姜葱分别切碎。
  • 5.
     
    里脊肉剁碎碎,放入姜末,葱花,料酒,盐,糖,太白粉,胡椒粉,生抽,顺时针搅拌上劲。
  • 6.
     
    加入酸菜搅拌均匀。
  • 7.
     
    面团分为12小块,取1小块用手捏开,包上肉馅,收口,稍微压扁成饼状。
  • 8.
     
    平底锅抹油,把馅饼放入慢火煎至有点定型。
  • 9.
     
    倒入2汤匙开水,盖上盖子煎至水干,开盖继续煎至两面金黄就可。
  • 10.
     
    趁热吃,太香了。
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