菜谱

营养美味的素包子,怎么搭配怎么好吃。


云蓝小袖
食材与明细
白菜双菇包的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    将泡发的香菇切成粒。
  • 5.
     
    大白菜叶用开水焯过后切碎。
  • 6.
     
    馅料中加入所有佐料拌匀。
  • 7.
     
    取一小块面团擀成圆皮放入馅料(喜欢大馅包子的可以多放)。
  • 8.
     
    包成包子,醒发十五分钟左右。
  • 9.
     
    冷水上锅,水开后转中火蒸25分钟即可。
温馨小提示

1、杏鲍菇容易出水,所以盐最好到包包子之前再放。
2、酱油最好选择颜色浅一些的生抽,我用的是海天的海鲜酱油,感觉用它包素包子效果不错。
3、醒发时间一定要留够,不然蒸出来的包子咬上去偏死。

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