菜谱

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今天突然想吃馒头了,下午在厨房忙得不意乐乎。。。馒头出锅后,我端了一盘拿着相机不停的拍;老爸看了半天说道,一盘馒头拍这么多相片,终究还是一盘馒头啊!我无语~~~~   


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自制馒头的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    拿一个小剂子面团搓圆。
  • 5.
     
    擀成鸡蛋皮大小的面皮如图叠两层。
  • 6.
     
    如图卷成条。
  • 7.
     
    卷成长条切块。
  • 8.
     
    分成4块。
  • 9.
     
    放在锅内盖上盖子。
  • 10.
     
    玉兔的做法。
  • 11.
     
    用一个小面团搓成长条对折向里卷,再用勺子压出耳朵痕迹。
  • 12.
     
    剪一点红枣做成眼睛。
  • 13.
     
    五福包子的做法,如图把面团按扁成圆形放上三到四颗红枣,如图做成五角形。
  • 14.
     
    中间收拢,角的位置留洞。
  • 15.
     
    紫菜包子和黄金卷方法一样,只是把蛋皮换成紫菜。
温馨小提示

做黄金卷时,面皮不能摊得太薄。手法要轻,卷成条后不能再压面条,不然很难发起面的。

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