菜谱

看大家都在做水煮鱼,我也心痒了,我也来试试


灵草
食材与明细
水煮鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    用盐、料酒、淀粉腌15分钟。
  • 5.
     
    锅里放油下姜片,下鱼头和鱼排煎一下。
  • 6.
     
    放入料酒。
  • 7.
     
    放入适量的水煮15分钟。
  • 8.
     
    接着来处理金针菇和莴笋,把莴笋削皮切片,金针菇摘小朵。
  • 9.
     
    锅里放水烧开,下莴笋煮至5成熟时。
  • 10.
     
    放入金针菇一起煮熟。
  • 11.
     
    把金针菇和莴笋捞出放在碗里。
  • 12.
     
    另起锅放油,放入蒜和郫县豆瓣炒出红油。
  • 13.
     
    倒入煮熟的鱼头汤烧开。
  • 14.
     
    接着放入腌好的鱼片,拨散。
  • 15.
     
    煮至鱼肉变色,加入少量的盐和鸡精调味即可。
  • 16.
     
    出锅的时候撒些葱花。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
水煮鱼的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端